亲手做一瓶童年的汽水

上篇：这个夏天来草原天路走一走

对北京人来说，北冰洋汽水绝对是炎热夏天里最不能少的饮料。在如今各种琳琅满目的饮料中，北冰洋绝对算不上最抢眼的，也许有的人觉得它的味道很普通，二氧化碳又太足。但北冰洋汽水对于北京人的意义就像冰峰对于西安人，崂山可乐对于青岛人，珍珍荔枝汽水对于佛山人......的意义一样，总有一种家乡的味道，一种特别的情怀。对于我，一个土生土长的北京85后来说，它简直就是夏天味道的缩影，承载了很多的童年的回忆。

今年正巧有一次参观北冰洋汽水厂的机会，观摩汽水的制作过程，最值得期待的还是能亲手制作北冰洋汽水。终于能实现了一直以来的愿望了，内心还挺激动呢。

北冰洋汽水现在隶属于北京一轻食品集团的义利食品公司，生产基地位于北京大兴的北冰洋义利园区。在南五环外边一点，从西红门地铁站开车过去也就10分钟左右。

北冰洋汽水和另外一个老品牌义利面包的生产基地在一起，顺便也参观了义利面包的制作过程。

▲办公楼大门口

刚一下车，每人就发了一听罐装的北冰洋。一边喝一边听工作人员介绍北冰洋的发展历史。从1950年北冰洋商标被注册，历经最辉煌的80年代，直到90年代中期的衰落停产，再到2011年的重装上市，变得是时间，不变的是味道。

▲不同时期的北冰洋汽水瓶

▲这俩饼干桶小时候家里都有吧，左边那个怎么像李小璐

先是参观义利面包的生产，整条生产线24小时不停工。隔着玻璃都能闻到烤面包的味道，真香啊。

参观北冰洋汽水的生产线。工人基本是全副武装，车间里特别热，没有空调，全靠电扇。

终于等到做汽水了，就靠桌上这些材料了。

每人制作6瓶汽水，喏~就是这一小箱了，这小箱子是模拟着外边卖时候盛汽水箱子来的吧，很有感觉呢。

▲配料之苏打水

▲配料之不含色素的橘汁原浆

一边听工作人员讲解一边操作。用量桶量取一定量的苏打水，倒入量杯中搅拌稀释一定比例的原浆，再在用滴管引流和玻璃瓶中的苏打水混合，好像在做化学实验啊。

把用苏打水稀释后的原浆倒回到玻璃瓶中时要尽量慢，最好借助滴管引流，这样混合完的汽水分层明显，更贴近市场上售卖的。

▲分层效果出来了

▲给做好的汽水压瓶盖儿

第一瓶是在工作人员的指导下的完成的，遵循着标准的方法又做了两瓶，之后的就自己自由发挥了。到最后一瓶的时候，已经完全的放飞自我了， 把剩下的原浆全都加进来了，做了一瓶橘子味超浓的北冰洋。

▲大功告成

生产基地里还有北冰洋乐园，有巨大的北冰洋汽水模型，还养了一些小动物，来参观的小朋友不少。

▲北冰洋的吉祥物

园区出口还有一家义利食品店，比市里的义利店卖的种类丰富很多，有各种回忆杀的童年零食，也有很多新产品。采购一番，拎着DIY的汽水心满意足的回家喽~~

▲来根奶油冰棍，yummy！

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